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식품 관리

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건강한 식단은 몸에 충분한 양의 탄수화물, 지질, 단백질, 비타민, 미네랄 및 물을 공급해야합니다.

이 일반적인 권장 사항 외에도식이 요법을 수행해야합니다.

다이어트

건강 한식이 요법을 권장합니다 :

  • 소비하다 야채, 과일, 야채 그리고 계절 야채 (계절) 보통 신선하고 저렴하기 때문에;
  • 다양한 음식을 선택하십시오 영양소, 비타민, 물 및 미네랄의 균형 잡힌 식단 보장;
  • 천연 제품을 선호하다즉, 산업화되지 않은 것;
  • 가공 식품의 소비를 피할 수없는 경우 소량 섭취하고 한 번에 며칠 동안 반복하지 마십시오.


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위생

위생은 식품 관리와 관련하여 기본적인 권장 사항입니다. 음식을 마시고 준비하기위한 물은 필터링따라서 가능한 잔류 물을 제거하고 처리 공장에서 나오는지 확인합니다. 그렇지 않은 경우에도 삶아 야합니다. 단순히 냉각수로 폐기물과 미생물을 제거하지 않습니다 아마도 존재할 수 있습니다.

필수 과일과 채소를 먹기 전에 철저히 씻으십시오그들은 미생물, 기생충 벌레 알 또는 살충제 잔류 물을 운반 할 수 있기 때문에. 이 요리 촌충 애벌레와 같이 고기에 함유되어있을 수있는 질병을 유발하는 기생충 유충을 제거합니다. 따라서 덜 익히거나 덜 익힌 고기의 소비를 피해야합니다.

단어 저온 살균 우유 포장은 항상 권장되므로 우유 포장에서 항상 확인해야합니다. 다른 유형은 소비하기 전에 끓여야합니다.

중요하다 음식을 준비하고 제공하는 데 사용되는기구를 비누와 흐르는 물로 씻으십시오: 팬, 접시, 수저, 안경 등 콜레라 나 웜과 같은 심각한 질병을 피하기 위해 식사 전에 비누로 손을 씻는 습관을 가져야합니다.

위에서 언급 한 관리 및 위생 이외에도 다음은 건강한 식습관을위한 중요한 권장 사항입니다. 음식을 잘 씹거나 매운 음식 (너무 많은 소금, 후추 등)을 피하고 규칙적인 시간에 과식과 식사를하지 마십시오.

식품 보존

음식의 상태를 점검하는 습관을들이는 것이 중요합니다. 음식 상태가 좋지 않으면 소비해서는 안됩니다.

예를 들어, 생선 (신선 또는 냉동)이 소비하기에 적합한 지 여부에 대한 표시는 다음과 같습니다. 빨간 아가미 (아가미), 밝은 눈 그리고 확고한 저울. 양호한 상태의 모든 육류는 자연스럽고 일관성이 있습니다.

가공 식품을 섭취하기 전에 다음 사항을 알고 있어야합니다.

  • 캔 (캔)은 녹슬거나 박제 또는 분쇄되지 않습니다.
  • 음식이 만료되었습니다.

그렇지 않으면 부패한 음식을 섭취 할 위험이 있으며 부패한 보 존재를 섭취하면 심각한 중독과 같은 치명적인 질병이 발생할 수 있습니다. 이질 그리고 보툴리누스 중독.

음식이 망치는 방법

환경, 예를 들어 공기 중에 존재하는 미생물은 습도와 온도가 좋을 때 증가합니다. 이러한 조건은 음식에서 찾을 수 있습니다. 예를 들어, 과일을 분해함으로써 분해에 작용하는 미생물의 작용이 일어난다. 따라서 과일이 망칩니다.

식품을 보존 할 필요가있는 경우, 미생물에게 불리한 조건을 제공하는 환경에 보관해야합니다. 가장 일반적인 보존 프로세스는 탈수를 사용하여 온도 및 습도 조건을 변경하고 음식을 진공 포장에서 격리 된 상태로 유지하는 것입니다. 다른 과정 중에서도 동결.