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자연적으로 발생하는 지방산

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우리 몸에 존재하는 자연 발생 지방산의 이중 결합은 시스 베타 산화를 위한 효소가 작용할 수 있는 동안 구성 트랜스 이중 결합. 그러면 어떤 의미가 있을 것인가 시스 자연 발생 지방산의 이중 결합? 자연적으로 발생하는 지방산이 이중 결합을 갖지 않는 이유 트랜스 구성?


유기체에 의해 생성되는 지방산의 다양성은 이를 합성하는 효소의 다양성에 의해 제한됩니다. 불포화 지방산은 이성질화되지 않는 탄소-탄소 이중 결합을 포함합니다. 인간이 시스 지방산을 생산할 수 있는 능력은 아마도 동맥 막힘을 방지하는 낮은 융점 때문에 선택되었을 것입니다. 냉혈 동물은 체온이 낮을 때 콜레스테롤을 이용하여 막의 유동성을 증가시킵니다.